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你所不知道的港式中菜

内容简介:走進香港各類平民食店發掘港式中菜的地方智慧蝦子麵究竟如何製作？為何沙田出名吃雞粥？茶餐廳由何時開始出現？應該叫「大排檔」還是「大牌檔」？酒樓以前竟然與色情場所有關？香港插畫師小Y以豐富繪圖，帶讀者穿梭香港不同飲食場所，尋找港式中菜的典故與學問，讓視覺與味覺一同感受美味。中廚師傅亞俊顧問支援崔氏兄弟@奶茶通俗學全力推薦大Y 窩心支持

ISBN:9789888675975

语言:繁体中文

作者:小Y

作者背景:小Y 90後網絡漫畫家，從小已經有出書的夢想，於2015年開設facebook專頁smallycomic，發表以生活，美食為主的漫畫作品，於2018年推出第一本作品《小Y的香港美食地圖-荃灣、油麻地、旺角、太子篇》。畢業於香港城市大學創意媒體系，現職遊戲美術設計。

出版商:非凡出版

出版商背景:中華書局（香港）有限公司源於 1912 年在上海創辦的中華書局，1927 年在香港獨立註冊，1988年更名為中華書局（香港）有限公司。香港中華書局歷史悠久，作為一家以經營圖書出版為主要業務的綜合性及多元化的文化出版機構，始終秉承「弘揚中華文化，普及民智教育」的創局宗旨，以建設、傳承和傳播中國優秀傳統文化為己任，立足香港，服務社會。在近一個世紀的發展中逐步確立了以「弘揚中華文化，構建現代文明」為追求，以「重學術、重原創、重本土」為導向的出版理念，堅持以優質的紙質圖書和多媒體出版傾力展現中華文化的現代價值和全新發展。副牌出版社包括：中華教育、開明書店和非凡出版等。

国家/地区:香港

联络资料

网址:https://www.chunghwabook.com.hk/Index/index

电话:2137 2301

地址:香港北角英皇道499號北角工業大廈一樓B室

联络人:于浣君

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