糖霜餅乾的甜蜜說明書
內容簡介:既可食用，又可用作裝飾； 既是食物，也是投注大量心血的藝術品。 為你介紹這款精美無比的藝術甜品——糖霜餅乾。 糖霜餅乾是最近流行起來的一款甜品，既可作為食用的美味甜點，又可以裱起來或加上配件作為裝飾品。 本書作者Kitty Kwok，是現在大受歡迎著名的糖霜餅乾達人；自三年多前在東京偶遇上這款可愛小玩意，從此欲罷不能，全副身心投入到鑽研糖霜餅乾上，甚至遠赴巴黎藍帶廚藝學院進修。為了將糖霜餅乾的美好推廣出去，特別撰寫了這本糖霜餅乾教學，從基本功到進階技巧都一一詳細解說，更特別挑選了多款由她精心設計的糖霜餅乾款式，必有一款能打動你的心！ 作者Kitty Kwok親自撰寫的糖霜餅乾教學，從烘焙餅乾、為糖霜調色到擠花過程，都有詳細步驟教你從零開始！書中收錄多款精美糖霜餅乾的製作教學，更附有製作餅乾的紙模，是相當方便又實用的糖霜餅乾手冊！ 本書特色 從基本的製作餅乾及糖霜調配技巧，到進階的擠花技巧都一一涵蓋，新手及有經驗者者皆適宜。 多款由作者精心設計的糖霜餅乾款式，適合不同場合及節慶！ 圖片精美，令人食指大動！ 附有製作餅乾的紙模及擠花字款，不擅設計的讀...
ISBN:9789881438829
語言:繁體中文
作者:Kitty Kwok
作者背景:Kitty Kwok 曾任空姐，從三萬五千呎高空降落地面，披上嫁衣。在日本偶遇糖霜餅乾，興趣從此一發不可收拾，由自學發展到教班，曾慕名到巴黎藍帶廚藝學院進修，又到訪日本進行海外教學。現時為全港最炙手可熱的糖霜餅乾達人。不時周遊列國，與業界同仁交流。Kitty深信糖霜餅乾是一種微甜的幸福感。她希望透過糖霜餅乾使人放慢生活的步伐，花時間花心思為所愛的人製作一份別出心裁的小禮物。她相信無論施與受的人，都會同樣感受到糖霜餅乾帶來的小確幸。
