抗膽固醇營養師私房菜
Synopsis:你有「高膽固醇」、「高血脂」嗎？心臟病與飲食不良、超重及肥胖、缺乏運動及吸煙等有莫大的關係，要有效控制血脂，就要先懂得「擇善而食」，珍惜健康的你，真的不可不知！與此同時，作為營養師，我們常留意到當高血脂患者面對要「戒口」時，均會以「無啖好食」、「出街食，好難戒口」、「麥皮好難食」等回應。因此，我們希望以深入淺出的方法帶出正確的營養知識，打破以上各種誤解，並以全方位的角度，從認識脂肪及膽固醇家族、自我健康及飲食測試、最新治療高血脂飲食指引及餐單示範、挑選提升心臟健康食品、外出用膳的貼士以至烹調營養食譜的經驗分享，一概蒐集於本書內，盼望讀者能學而行之，亦以食為樂，共享愛心護心的飲食方法。 50款切合港人口味的護心滋味食譜(中英對照) 每個食譜均附營養分析及烹調貼士 以淺白易懂的文字，解釋降血脂飲食及治療的要點 解答多個最常見的降血脂飲食疑問 有效改善血脂水平的四星期餐單示範 常見食物卡路里及膽固醇含量表 市面上低脂健康小食產品資料 簡易方法閱讀食物營養標籤
ISBN:9789881734839
Language:Traditional Chinese
Author:張翠芬(註冊營養師)、林思為(註冊營養師)、劉碧珊(註冊營養師)
