糖尿病甜美食譜新煮意
Synopsis:香港人口約有一成人士 (即七十萬) 患有糖尿病，本書針對糖尿病患者所需，提供切合本地生活需要的糖尿病飲食常識及簡易健康食譜。全書由資深糖尿病專科營養師撰寫，以淺易的文字解釋糖尿病飲食治療的要點，有助改善健康及生活質素。精選60款切合港人口味的健康低糖食譜，包括17款中西低糖甜品及小食，以及10款特色節日食品，還詳細介紹了「糖尿病患者必學的飲食常識」，包括：糖尿病飲食治療戒口的秘訣食材選擇及烹調方法食物交換有法解構食品標籤如何選擇代糖及無糖產品出外飲食有營十式及食肆菜式推介常見飲食誤解Q & A此外，本書還針對不同糖尿病患食的需要，設計了三套兩週餐單示範，包括：1. 1200卡路里 (適合老年人、低活動量女性、減肥人士)2. 1500卡路里 (適合中活動量人士)3. 2000卡路里 (適合高活動量人士) 精選60款切合港人口味的健康低糖食譜 包括17款中西低糖甜品和小食 包括10款特色節日食品 糖尿病飲食治療和戒口的秘訣 食材選擇及烹調方法 出外飲食有營十式及食肆菜式推介 針對不同患者需要設計三套兩周餐單示範
ISBN:9789889995621
Language:Traditional Chinese
Author:張翠芬(註冊營養師) 、林思為(香港營養師學會會長)
